La presse à fromage a pour objectif l'extraction du petit-lait pour former des fromages que l'on nomme "à pâte pressée" tels que les fromages de grandes tailles : Comté, Beaufort, Etivaz.

L'objectif est d'obtenir une pâte sèche permettant une meilleure conservation. 

• Presse à fromage : 20 x 17 cm
• Pressage manuel simple du fromage
• Panier de presse et presse en acier inoxydable
• Panier extérieur et support en aluminium
• Capacité : 5,3 litres